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[咖啡] Latte Art咖啡拉花--- Espresso與牛奶的完美邂逅PDF電子書下載

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樓主
發表于 2012-11-1 15:25:10 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式


世界級專業咖啡拉花&在家DIY咖啡拉花

所有知識與技術完全收錄
● 咖啡拉花的基本知識與技術
咖啡拉花的起源、分類及正確觀念/ 相關機器設備、器具與材料
● 咖啡拉花的成功關鍵
義式濃縮咖啡Espresso的沖煮技術/ 製作綿密細緻的牛奶泡/ 咖啡與牛奶泡的完美融合
● 所有咖啡拉花技術 基礎&進階&高難度拉花35種 / 詳細配方及步驟圖解
● 咖啡理想的具體實踐GaBee.


出版:大境
作者:林東源
尺寸:19 × 26㎝128頁
ISBN:957-0410-48-5
定價:NT$ 280
現在購買再打八折,只要:NT$ 224
【本書介紹】

杯口的拉花讓咖啡身價倍漲
在歐洲“ Latte“是牛奶的意思,利用牛奶倒入咖啡後產生藝術般的圖案線條就是“ Latte Art“。由此延伸出更廣泛的意義---只要是在沖煮完的咖啡表面,製作藝術化的圖案線條,就算是“ Latte Art“,不一定侷限於拿鐵咖啡(Latte),只要是在咖啡表面形成藝術般圖案的咖啡飲品,都可以稱之為“ Latte Art“。一杯沒有拉花的拿鐵咖啡,35元咖啡店就買得到;有著各種咖啡拉花變化的卡布奇諾,130元都非常值得!杯口的拉花不只讓咖啡身價倍漲,更直接展現了吧臺裡咖啡師的功力。

咖啡冠軍vs拉花大師的唯一著作
「Latte Art咖啡拉花--- Espresso與牛奶的完美邂逅」收錄了本書作者---林東源,也是臺灣咖啡師大賽冠軍、自創出:蝴蝶、海螺、蘋果…等許多獨特拉花圖案,被譽為臺灣創意咖啡及咖啡拉花達人,多年來關於咖啡及拉花所有的知識與經驗。分為三個部分:1. 咖啡拉花的基本知識與技術:咖啡拉花的起源、分類及正確觀念/ 相關機器設備、器具與材料。2. 咖啡拉花的成功關鍵:義式濃縮咖啡Espresso的沖煮技術/ 製作綿密細緻的牛奶泡/ 咖啡與牛奶泡的完美融合。3. 所有咖啡拉花技術 基礎&進階&高難度:拉花?種 / 詳細配方及步驟圖解。
4. 咖啡理想的具體實踐GaBee.。對於喜愛咖啡拉花的讀者,或是開業經營咖啡館的朋友,都可從本書中得到毫不藏私、最新,也最實用的咖啡拉花技巧。

作者簡介---林東源
第一屆臺灣咖啡大師比賽冠軍。
投入咖啡業界迄今已超過10年。期間不斷吸收鑽研咖啡專業知識與技術,並前往義大利感受當地的咖啡文化。創立GABEE.義式專業咖啡館,成為嗜咖啡者朝聖之地。2005年10月將代表臺灣區參加”THE MILLROCK LATTE ART CHAMPION“國際咖啡拉花大賽。

《Latte Art1拿鐵拉花藝術》PDF下載地址.rar

338 Bytes, 下載次數: 158

售價: 50 個金幣  [記錄]

Latte Art咖啡拉花--- Espresso與牛奶的完美邂逅PDF電子書下載

點評

好東西,貴了點  發表于 2013-5-6 15:48
雞尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盤、果汁,請在設置里更換自己的個性簽名!
沙發
發表于 2012-11-2 10:37:42 | 只看該作者
這個得看看,提高技藝哈……
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板凳
發表于 2012-11-2 12:39:02 | 只看該作者
好貴啊~~~什么時候可以下載
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地板
發表于 2012-11-2 16:24:20 | 只看該作者
沒有錢啊啊
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5#
發表于 2012-11-2 21:33:54 | 只看該作者
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6#
發表于 2012-11-3 00:32:12 | 只看該作者
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7#
發表于 2012-11-4 17:28:37 | 只看該作者
好貴啊~~~什么時候可以下載

點評

每天都要努力  發表于 2012-11-4 18:04
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8#
發表于 2012-11-4 22:40:10 | 只看該作者
拿下、、、
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9#
 樓主| 發表于 2012-11-4 22:43:48 | 只看該作者
江鵬 發表于 2012-11-4 22:40
拿下、、、

恭喜你拿下自己想要的
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10#
發表于 2012-11-5 07:27:18 | 只看該作者
哇,太貴了啊!
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11#
發表于 2012-11-18 20:43:15 | 只看該作者
這個我有實書,還好不用買。
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12#
發表于 2012-11-29 01:05:18 | 只看該作者
haoguiaa
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13#
發表于 2012-11-29 12:13:26 | 只看該作者
{:1_1:}{:1_1:}
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14#
發表于 2012-12-3 23:51:37 | 只看該作者
支持  永遠的支持
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15#
發表于 2013-1-14 23:56:33 | 只看該作者
贊...................
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16#
發表于 2013-2-22 17:05:47 | 只看該作者
thx a lot ~!
[發帖際遇]: ambershy 調酒時客人給了你小費 2 個 金幣,偷偷放進了口袋. 幸運榜 / 衰神榜
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17#
發表于 2013-3-23 21:25:04 | 只看該作者
值得買,
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18#
發表于 2013-4-16 21:28:36 | 只看該作者
.....................
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19#
發表于 2013-4-16 21:42:01 | 只看該作者
為什么怎么貴。。。買不起5555555
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20#
發表于 2013-4-16 23:15:29 | 只看該作者
先收藏了 慢慢贊積分 回來拿
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21#
發表于 2013-4-17 02:12:12 | 只看該作者
現在我最缺的就試拉花了……
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22#
發表于 2013-4-24 20:41:59 | 只看該作者
來賺錢賣你這個文件
[發帖際遇]: 平安健康都重要 調酒時客人給了你小費 5 個 金幣,偷偷放進了口袋. 幸運榜 / 衰神榜
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23#
發表于 2013-7-2 14:38:21 | 只看該作者
賺錢來買
[發帖際遇]: jy_02348119 調酒得了冠軍,獎勵 9 個 金幣. 幸運榜 / 衰神榜
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24#
發表于 2013-7-12 09:55:44 | 只看該作者
贊...................
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25#
發表于 2013-7-21 15:48:43 | 只看該作者
想要這本書,但是錢不夠怎么破
[發帖際遇]: mucully 調酒時客人給了你小費 3 個 金幣,偷偷放進了口袋. 幸運榜 / 衰神榜
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26#
發表于 2013-9-3 22:48:14 | 只看該作者
好貴哦~~下不起啦~~
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27#
發表于 2013-9-7 12:47:16 | 只看該作者
怎么都要金幣
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28#
發表于 2013-9-24 17:57:53 | 只看該作者
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29#
發表于 2013-9-24 19:06:15 | 只看該作者
拿下
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30#
發表于 2013-10-9 12:38:40 | 只看該作者
不錯 謝謝
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